Рецепт домашнього печива від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: дуже просто та смачно
Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська показала, як приготувати неймовірно смачне та ароматне печиво з шоколадом.
Рецепт універсальний: за бажанням можете додавати менше цукру, а шоколад замінити на горішки або взагалі не додавати – текстура і смак будуть інші, але буде теж дуже смачно.
Суддя "Мастер Шеф" відзначила, що таке печиво стане чудовим доповненням до чаю, або ж ідеальним варіантом перекусу для дітей у школу.
Для приготування печива з шоколадом зірка "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:
- борошно - 300 г
- цукор білий - 120 г
- цукор тростинний - 120 г
- розпушувач - 11 г
- масло вершкове - 160 г
- яйце - 1 шт.
- сіль - дрібка
- шоколад чорний (дропси) - 190 г
- шоколад молочний - 190 г
У глибокій мисці спершу суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська змішує просіяне борошно з двома видами цукру, розпушувачем і сіллю.
Холодне масло нарізаємо на невеликі шматочки, додаємо до сухих інгредієнтів та руками розтираємо суміш до стану однорідної та сипучої крихти. Далі додаємо одне яйце та швидко замішуємо пісочне тісто.
В кінці зірка "Мастер Шеф" додає дропси чорного та молочного шоколаду та перемішує тісто, щоб рівномірно їх розподілити.
З готового тіста формуємо кобаску, загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник, щоб воно охолодилося. Після цього тісто нарізаємо на кружечки товщиною приблизно 1 см.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 12 хвилин. Перед подачею зірка "Мастер Шеф" радить дати печиву охолонути хоча б хвилин 5-6.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".