Рецепт ленивых голубцов от финалистки "Мастер Шеф": готовятся очень быстро и просто

Суперфиналистка двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как быстро и просто приготовить ленивые голубцы, которые будут не менее вкусными, чем обычные.

Для приготовления ленивых голубцов звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет:

• 600 г мясного фарша
• 300 г капусты
• 100 г риса (вареного до полуготовности)
• 50 г растительного масла
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 150 г грибов (шампиньоны)
• соль и молотый перец – по вкусу
• 250 г воды

Кроме того, для соуса нам понадобится:

• 250 г сметаны или сливок
• 2 ст.л. томатной пасты (или 3 ст.л. томатного соуса)
• 1 ч.л. сахара
• соль и молотый перец – по вкусу
• 300 мл воды

Сначала звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко отваривает до полуготовности рис, а затем промывает его холодной водой. Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на крупной терке, лук и шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.

На разогретой сковороде с растительным маслом начинаем жарить лук, морковь и грибы. Через 5 минут добавляем капусту, соль, перец, сахар, вливаем воду и тушим овощи под крышкой в ​​течение 10-15 минут до мягкости.

Далее звезда "Мастер Шеф" смешивает рис, фарш и половину тушеных овощей, добавляет яйцо, солит, перчит и перемешивает. Из этой массы формируем руками котлетки.

В форму для запекания выкладываем половину оставшихся тушеных овощей, а сверху котлетки. Для соуса смешиваем сметану, томатный соус, сахар, воду и специи, заливаем им ленивые голубцы.

Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем ленивые голубцы в разогретой до 180 градусов духовке примерно час. "Мастер Шеф" Ольга Рябенко советует периодически открывать и поливать голубцы соусом.

Последние новости Украины:

Салат "Оливье" по-новому: победительница "Мастер Шеф" дала оригинальный рецепт.

Соленый чизкейк с крабовыми палочками: рецепт простой и супервкусной закуски.

Банановые панкейки для завтрака: простой рецепт от звезды шоу "Мастер Шеф" и "Супермама".